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西厨已经完工,赵西平领着隋玉过去看,赵小米跟隋良也蹦蹦跳跳的跟过去。墙体和房顶|弄好,周遭的余土还没清,墙外的地面坑坑洼洼,人走在上面成了长短腿,四个人绕了半圈又拐回去,从没有门的门框里走进去。
西厨的院落不小,客人多的时候可以摆上十来套桌椅,同样,烧锅煮饭的灶房也建得宽敞,隋玉走进去绕一圈,说:“砌两排灶,最少要有六个灶洞,靠近烟囱的两个灶洞用来煮卤菜卤肉和卤蛋,借用前锅炒菜煮饭的余温,这两个灶洞不用烧火,锅里煮好的卤蛋卤菜也不会凉。”
在这方面,她是行家,赵西平没什么说的。
“我们现在用的那个铁锅能不能拿去铁匠铺里融了,再加点铁改成两个铁锅?”隋玉琢磨,她想了想,没找到可以类比的东西,见墙根还有泥巴,她捏一坨搓个椭圆形的锅底,说:“你有空去问问铁匠,看他能不能打出这种形状的铁锅,这种形状的更方便炒菜。”
赵西平接过泥巴看了看,说:“行,得空我去问问。”
灶房左右是仓房,两边的墙拐角是柴房,南北两溜房共四间,刮风下雨寒冷天,客人吃饭时可以坐进去。
从西厨大门里出来,正对的就是第一进客舍的西侧门,走进去,入眼是一个个空洞的房门,一排十二间房,一个小院共有二十四间房,房门朝南的是客房,正对着的是仓房,方便入住的商人存货。
“西边靠近西厨,我打算将东侧门旁边的耳房改做茅房。”一应看过,打算从东侧门出去时,赵西平指着旁边的耳房开口,“等墙体干透了,我让人在墙上凿个洞散味。”
隋玉下意识想捂鼻子,人多味大,如果可以,她倾向在外面单独盖茅房,不过就是不方便。
“靠近西侧门的耳房盖成水房,完工后用剩下的泥巴缠个灶台,放个大陶釜在这里,入冬后每天傍晚提供热水,免得客商不洗脚就睡觉,把屋里弄得臭烘烘的。之前去给住在老秃那里的客商送饭,一进门熏得我头疼。”赵西平继续说。
“行。”隋玉点头,她往外走,又往东边的牲畜圈去,边走边说:“有牲畜圈,以后地里不缺粪肥,人粪就卖给收夜香的,让人过来勤收拾,免得恶心人。”
闻言,赵西平低头看她跟隋良的表情,姐弟二人无不是一脸嫌恶的神色,再看小米,她满脸欢喜,对这姐弟俩嫌恶的东西没什么感觉。他暗哼一声,心想不愧是当过小姐少爷的人,还是那么讲究。
牲畜圈也
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