舌尖观影二 (第1/3页)
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从煮盐挑猪开始的火腿制作过程,看的大家目不转睛。
家里就养猪的人看到那黑黑的高原猪眼睛都直了,还以为后世都是大白猪,没有土猪了呢,原来云南那边还有 ,一个个也是又黑又肥,胖墩墩,看着就讨喜。
就是做火腿的过程,看明白了也学不来。
别看旁白说的简单,只是把新制出的诺邓盐覆盖在火腿上反复揉压,但片子里人家儿子也说要靠悟性,他做了十年都比不上他爹。
当然,这不是学不来的主要原因,主要还是因为费盐,
那白花花的盐粒在火腿上盖着厚厚一层,无论是下面的大猪腿肉还是上面的厚厚盐层,都看得人舍不得挪开眼睛。
[十月的湖北,如果不是周围的树林的存在,落日余晖下的湖面和天空都快连成一片。
趁着湖水下降的,人们穿上工作服,划着小船去采藕。]
有爱美景�
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