第八十二章 红烧肉 (第1/2页)
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许云婵等人来到了盛果儿家的灶房，只见灶台处累了一个方形状的“箱子”，然后盛果儿将木炭放入其中烧红，接着将面坯子放在其中烘烤，顶上盖上了盖子。
盛果儿拍了拍手说道：“好了，接下来，要做红烧肉和山野菜丸子汤！”
红烧肉？这是什么菜？徐舒心问道：“我知道嫩炙和烤肉，还有蒸鹿肉，红烧肉是什么菜？”
盛果儿笑道：“我今天就做给你看看。”
只见盛果儿将一块五花肉切了一半，然后又切成四四方方的几个小块，拿来一些细线，将每块五花三层的猪肉块儿绑紧。
接着，盛果儿将打来的山泉水放入锅中，看了一眼案板，周蕊心领神会，马上取来一些配菜，比如葱姜蒜，还有一些配料比如八角、桂皮和香叶肉蔻等等。
盛果儿将肉块统统放入了锅里的水中，盛实蹲下去帮姐姐把锅烧热，盛果儿将八角，葱段、姜片都放入了锅里，接着放入了黄酒，盖上了盖子。
“为何要放上黄酒呢？”徐舒心问道。
“这样可以去腥。”盛果儿知道大晟的人一般就是给肉焯一遍水而已，所以肉质不够细嫩。
盛果儿见众人有些不解，便说道：“用黄酒可以去腥，还可以让肉质细嫩。”
众人恍然大悟，接下来，盛果儿将焯好的肉块捞了出来，然后倒上油，接着放入糖块，将糖色炒出，紧接着快速放入肉块翻炒，紧接着只见肉块变成了红艳艳的颜色，很是诱人。一股肉香直扑脑门儿。
许云婵此刻方知盛果儿的厉害，难怪在厨艺上会赢过徐舒心。
“我能帮什么忙吗？”徐舒心和许云婵同时问道。
见盛果儿做的菜如此新奇有趣，她们俩一个是厨艺世家，一个是好奇宝宝，因此都想试一试。
盛果儿心想这两人都是聪明之人，如果善加拉拢的话，一定会帮自己做很多事情的。
于是盛果儿便将如何制作红烧肉和山野菜肉丸汤的做法教给了徐舒心。
徐舒心惊讶地问道；“这些都是不传之秘，你就这么大方地交给我们了？”
盛果儿却反问道：“那你们是否想跟着我一起在这个男人的世界里创出自己的一片天呢？”
这句话一下子击中了许云婵的心，她虽然插科打诨，玩世不恭，但是却也有一颗上进的女儿心。
许云婵说道：“我算是小甲鱼吃秤砣，铁了心跟你一块做了。”
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